相濡以沫

全家都很喜欢吃三文鱼，大部分情况下都是煎着吃，但是吃多了又有点腻，所以就尝试加入一些配菜，用中式炒菜的方式来烹饪，成果还不错。因为主菜是鱼，配菜里有芹菜末，故此起名：相濡以沫

用料  

相濡以沫的做法  

1. 三文鱼切成丁，带不带皮无所谓，如果带皮需要把鱼鳞处理干净。加入1勺盐（5克左右），一点黑胡椒，腌制15分钟左右。

2. 蘑菇切丁。芹菜需要抽丝再切成丁。土豆去皮切丁后放水里煮一下，大概需要煮15分钟左右，可以用筷子插一下，很轻松插过土豆就ok了，但也不能太过了，不然土豆就化咯

3. 热锅冷油，需要多一点油，先炒三文鱼，炒至变色全熟后盛出。锅里留底油，再放蘑菇，炒5分钟左右盖一会儿锅盖闷一下，使蘑菇变熟变软，然后放芹菜炒2分钟，然后放土豆和三文鱼，加1勺半盐搅拌后出锅。最后撒一点黑胡椒，大功告成啦