拿波里意面
时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
意大利面(干) | 120g |
香肠 | 1根 |
青椒 | 50g |
洋葱 | 50g |
口蘑 | 4朵 |
番茄酱汁 | |
番茄 | 200g |
番茄酱 | 30g |
糖 | 5g |
盐 | 2g |
植物油 | 10ml |
其他 | |
盐 | 1g |
黑胡椒碎 | 0.5g |
植物油 | 10ml |
拿波里意面的做法
煮面。水中放入盐,煮至沸腾后,放入面条,约10分钟,捞出过凉水备用。
做酱汁。锅中放入油,烧至微热,放入番茄碎、番茄酱、盐,中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠备用。
锅放入油,烧至微热,倒入洋葱丝、青椒丝、蘑菇片、黑胡椒,中小火炒软。
继续放入香肠片略炒。
放入面条、番茄酱汁、盐,翻炒均匀即可。
小贴士
关于煮面:
1. 煮面放一点盐让水开的更快,面更容易煮好。
2. 煮面的时候不建议放油,这会让面条挂不住汤汁。如果怕面条粘连,煮好后用凉开水或者纯净水冲一下就可以。
3. 煮面的时间可以按照包装背后的说明来煮,一般按意面包装上的时间煮出的面会有一点偏硬,所以按这个时间煮出的面,加上我们后期煮在酱汁里的时间,做出的面条口感刚刚好。
这款意面是大家都爱的酸甜番茄味,搭配香肠和多种蔬菜真是又美味又营养而且还很简单哦!
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