拿波里意大利面

父母对孩子的爱没有所谓我给你多少、你就要回报我多少，于我来说只有专心地爱她而已。我对女儿的爱很多时候就藏在给她做的料理里面。这道拿波里意大利面是她小时候最爱吃的，也是属于我们父女俩的独家记忆。

用料  

拿波里意大利面的做法  

1. 【1】切胡萝卜
   将胡萝卜切丁备用。

2. 【2】切青椒
   将青椒切丁备用。

3. 【3】切洋葱
   将洋葱切丁备用。

4. 【4】切洋菇
   将洋菇切片备用。

5. 【5】加橄榄油
   在滚水锅中加入橄榄油，再加少量盐。

6. 【6】煮意大利面
   将意大利面放入滚水锅中煮8~10分钟。

7. 【7】炒配料
   在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丁、胡萝卜丁倒入锅中炒至上色后，再将牛绞肉放入锅中炒。

8. 【8】炒配料
   将洋菇、青椒、蒜末放入锅中，将锅中食材翻炒均匀，再加入适量橄榄油。

9. 【9】加番茄酱
   将锅中食材拨开留出中间空位，把番茄酱倒入锅中快速翻炒后，再与其它食材混合。

10. 【10】熬煮酱汁
    在锅中加入适量的水和煮面的水，再加两片香叶，熬煮酱汁。

11. 【11】调味
    在锅中加入适量的盐调味，再将香叶夹出。

12. 【12】盛盘
    将意大利面捞出盛盘。

13. 【13】淋酱汁
    将酱汁淋在意大利面上。

14. 【14】打鸡蛋
    在小碗中打一个鸡蛋备用。

15. 【15】加鸡蛋黄
    在酱汁中挖一个洞，将鸡蛋黄舀到酱汁中。

16. 【16】加起司粉
    在拿波里意大利面上撒上适量起司粉。

17. 【完成】拿波里意大利面：“我长这个样子！”

小贴士

这道拿波里意大利面十分有趣，尤其是蛋的部分，用叉子把它一点点拨开，小孩子一定会觉得很好玩，这是一道很棒的亲子餐！看师父讲女儿小时候的事情讲到眼眶红红，我也忍不住为之动容，父母对孩子的爱真是最深沉最无私的！试试做这道料理给你的宝宝吃吧，说不定它也会变成你们的独家记忆呢？