原汁原味玉米饼
菜谱3.16W
在外面吃的玉米饼都是玉米面做的,根本就没有玉米的香味和口感。吃货发挥吃货精神想着直接用玉米味道肯定更棒。因为我是做给小孩子吃的,所以面粉少一点,如果大人吃,面粉可以放到150g,我的这个面粉少所以格外软。如果是一岁以内的小宝宝吃,玉米搅碎以后过筛会更细腻,而且不要放白砂糖。
用料
面粉 | 90g |
淀粉 | 20g |
玉米 | 2个 |
白砂糖 | 10g |
原汁原味玉米饼的做法
准备食材
玉米剥成颗粒
放入辅食机,蒸10分钟。再倒过来打磨成泥状
泥状
倒出来,依次放入白砂糖,淀粉和面粉。面粉分三次放入。
所以材料混合一起的玉米糊
锅内放入少量油,放入玉米糊。煎至两面都变成金黄色。
出锅,装盘。
小贴士
锅里一定要放少量油,会更香。
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