玉米香肠（原汁原味）

一时兴起做的，调料都是自己凭平时煮菜的感觉放的，每个人口味不一样，仅供大家参考
第一次发菜谱，有不足的地方望大家谅解，多提宝贵意见，谢谢

用料  

玉米香肠（原汁原味）的做法  

1. 把前腿肉洗干净去皮，把瘦肉跟肥肉分开剁成肉泥（分开剁比较好剁）我用7分瘦肉3分肥肉，看个人喜欢6-4,5-5都可以

2. 把所有的调料（玉米除外）都放进肉泥里搅拌均匀，再把玉米倒进去搅拌均匀备用

3. 把肠衣的盐洗干净，用干净的水泡半小时，把棉绳洗干净剪成一小段一小段备用

4. 把玉米肉泥装进肠衣里（我用装香肠神器装的，20分钟搞定，某宝上有卖。用牙签在每根香肠上插俩下，用衣架（干净的衣架哦）挂起来吹，吹到表皮干不粘就可以，我这是晚上做，我用电风吹吹的，自然风吹俩个小时左右

5. 准备一锅水，开火煮，水温手敢放下去就把香肠放下去煮，煮时会很多泡泡，大概煮15分钟左右，切记别煮太久，太久香肠会裂开

6. 煮好的香肠捞起来

7. 用剪刀✂️把棉绳一根一根剪掉，放在铁网上凉，凉了可以放冰箱冷藏

8. 想吃了可以从冰箱拿出来用烤箱烤，或煎蒸都可以，很美味哦

小贴士

肥肉一定要剁成泥
切记切记切记别煮太久会裂开