原汁原味的排骨玉米汤 鲜美
吃玉米的季节,爷爷给我们弄了一大袋来,刚好有排骨,可以做成一道美味的汤啰,这种原汁原味的排骨玉米汤,味道好极了,你们试试吧 做法超级简单!
用料
排骨 | 2斤左右 |
玉米 | 几根 |
姜 | 2-3片 |
蒜 | 2瓣(多了盖味 少放点) |
食盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
原汁原味的排骨玉米汤 鲜美的做法
第一步 把排骨煮几分钟焯水去浮沫,里面放几片生姜,加几滴料酒初腥味!
然后把排骨用清水冲干净,锅里重新加水淹过排骨和玉米,想要多喝汤就多加点,再把姜片和蒜放进去,少放点盐,开大火煮,十分钟后转小伙继续煮,我这里用的是铁锅,煮的汤个人觉得不错,你们可以用砂锅等,不建议高压锅 煮出来汤不白。
自己尝尝肉,煮好了再放点盐,一定试试汤,有盐味就行了,夏天喝这种汤真的安逸,你们也试试吧。
小贴士
1 不要放其他调料,不然影响汤味
2 一开始少放点盐 为了给肉进点味,后期煮好了放点 汤汁有口感
3 建议不要用高压锅 个人觉得,影响汤味,不浓。
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