酱油煮冰鲜鸡翅鸡腿(超快超简易做法—上班族首选)
这个是我很小就自己会做的一个鸡翅快捷做法。分享给各位上班族的亲们!
用料
冰鲜鸡翅或鸡腿 | 中翅全翅鸡腿都可以 |
酱油 | 看分量加大汤勺 |
香葱 | 可要可不要 |
水 | 可要可不要 |
酱油煮冰鲜鸡翅鸡腿(超快超简易做法—上班族首选)的做法
冰鲜鸡翅或鸡腿至少提前15-30分钟拿出来解冻(上班族时间很紧,但不要紧的未完全解冻是这个菜的特点)如果鸡腿太粗记得割几刀
热锅热油,记得把鸡翅或鸡腿擦干,不可以有多余的水分。入锅中火煎。煎到双面金黄色的时候。加入一大汤勺酱油。
这时候可以改为中小火,煮酱油的时候会将鸡翅的水分逼出来,记得不可以大火,看自己的锅的导热和鸡翅鸡腿的分量,使用中火或者小火。两面各焖7或8分钟。中途翻一翻,让鸡翅都上色。我这个图完全没有加水,直接用酱油逼出鸡翅的水分。烧到酱汁变成黏黏的状态,鸡翅插得进就可以了。葱自己喜欢可以最后加。
小贴士
1.记得一定要擦干鸡翅鸡腿上的水分,鸡皮才煎得漂亮。
2.调味就是酱油一种,如果可以,可以自行添加烤肉汁或者其他,但是我做过很多次只用酱油就很好吃。
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