芹菜炒大肠

用料  

芹菜炒大肠的做法  

1. 大肠处理干净，氽水，不要煮太久，稍微过一下就好

2. 滚刀切片

3. 芹菜切段，姜蒜切片备用

4. 锅内倒油，油热后放入肥肠爆炒，直到水分炒干，下姜蒜片，料酒，豆瓣酱，再炒

5. 加芹菜段，翻炒一会，加盐和味精

小贴士

爆炒的时间不能太久，也不能太短，这个得靠经验，😁还有不要问为啥都是适量哦，这个得根据你的胃口大小😂