五色丁

我的童年在奶奶的膝下度过，奶奶经常做这道五色丁，不仅颜值高，而且营养丰富，让小时候不太喜欢吃豆腐的我吃豆腐没有那么反感。

用料  

五色丁的做法  

1. 切丁准备。
   红色：肉丁、绿色：豌豆粒、橙色：胡萝卜丁。

2. 白色：豆腐丁，焯水备用。

3. 黑色：木耳，焯水，切碎备用。

4. 锅里放油，先把肉丁炒熟。

5. 下胡萝卜丁翻炒。

6. 下葱姜蒜末翻炒。

7. 下豌豆粒翻炒。加入适量适量酱油，蚝油，翻炒入味。

8. 加入豆腐丁，木耳，适量水，盐，炖煮。

9. 炖煮入味以后，加水淀粉勾芡，装盘。

小贴士

豆腐丁稍微小一点，跟其余食材大小搭配。