猪脚面线/条 美善品·小美

最近热播的以家人之名的爸爸有一家面馆，他煮的面条看着都好好吃
所以我突然好馋面条啊，太简单的又没挑战性，就选了猪脚面线，没面线就换了面条
花的时间有点久，但成品实在太好吃了啊😋
没有高压锅的猪脚也非常的软糯咸香！

用料  

猪脚面线/条 美善品·小美的做法  

1. 将油、姜、葱、蒜头和红辣椒放入主锅，以5 分/120°C/速度 1爆香

2. 加入八角、猪蹄、酱油、冰糖和料酒，不需盖上量杯，以20 分/Varoma/反转速度小勺烹煮

3. 加入白胡椒粉、五香粉、盐和400克水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以40 分/100°C/速度反转小勺烹煮

4. 打开主锅盖，用刮刀棒稍微搅拌，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以30 分/Varoma/速度反转小勺烹煮收汁

5. 倒出猪脚，底料留锅内，置入刀头保护罩，半锅水煮沸，放入面条，盖上量杯 ，10分钟/100度/反转小勺

6. 幸福就是奥特曼打怪兽，大头啃猪脚，哈哈😄