美味佳肴馆美善品猪肉松
菜谱2.86W
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 20克 |
| 水 | 1000克 |
猪肉切大块，用小美3、5法清洗干净，然后把猪肉块、3片生姜、20克料酒、1000克水放入主锅，设置30分钟/100度/反转小勺。
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清空主锅后，把猪肉块夹回到主锅，设置5秒钟/反转5。
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锅壁肉碎刮到锅底。放入5克老抽，20克生抽，10克蚝油，10克糖，设置40分钟/V/反转2。全程量杯盖打开。
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具体可以加微信沟通
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