超简易的蘑菇炒芦笋

夏天快手菜，清淡爽口～

用料  

超简易的蘑菇炒芦笋的做法  

1. 把食材洗干净，洗芦笋的时候要记得掐一掐头，老的部分直接掐掉，不嫌麻烦的话芦笋的前半段可以削下皮，口感更好。

2. 蘑菇切片，芦笋斜着切段，嫌麻烦的话直接切成段。

3. 放少许油，蒜蓉炒香，然后放入蘑菇翻炒。

4. 放入芦笋一起翻炒，放一点儿水，加一丢丢盐和一丢丢蚝油，煮1-2分钟左右，起锅前撒点儿胡椒粉，再翻炒几下。

5. 起锅，大功告成！

6. 成品～

小贴士

盐和蚝油宁少不多，清淡一点儿更能吃出芦笋的清甜。