超简单番茄浓汤，可以开西餐厅了！

初夏时节农场新鲜摘的超级大番茄，生吃就带酸甜风味，想要做成浓郁的番茄浓汤。就有了这个菜谱！

新鲜的番茄是这道菜的灵魂😄最好是农家自种，风味更佳。

各种调料根据自家情况可以随意选择放入。

用料  

超简单番茄浓汤，可以开西餐厅了！的做法  

1. 番茄切块，洋葱切片。猪油一大勺放进锅里，放番茄洋葱，开火，炒几下，待猪油完全融化，关火盖盖儿。焖一分钟。

2. 开火炒，炒至西红柿融化，出来好多汤汁，洋葱变软。
   拿个小碗，一勺韩式辣酱用核桃壳水（或鸡汤/椰浆）化开，搅匀放入锅里。如果有日本关东煮味噌酱，也可以代替化开的韩式辣酱。
   再放一勺耗油，炒匀；
   放白胡椒粉，炒匀。

3. 放腊肠（也可以放龙利鱼片，鱼片和番茄汤是绝配）炒匀；
   放魔芋凉皮或魔芋面，炒匀；
   收汁，等番茄汤浓稠了，关火盛出