豆腐虾仁金针菇粉丝煲

用料  

豆腐虾仁金针菇粉丝煲的做法  

1. 1.制作蘸料：海鲜酱油+耗油+少许糖。
   2.豆腐切块裹上鸡蛋液后，再裹上芡粉。炸至两面金黄。
   3.将大蒜片爆香，放入豆腐片，虾仁，加入豆瓣酱黄豆酱。盛出。
   

2. 4.将泡好的粉丝放入锅底，再放入金针菇，虾仁，豆腐片。
   5.淋上已制作好的蘸料。
   6.清水勾芡后导入煮沸后小火收汁。
   7.放入小米辣，葱做点缀。