金针菇粉丝虾仁煲

用料  

金针菇粉丝虾仁煲的做法  

1. 虾仁解冻，粉丝放水中泡软，玉子豆腐沾淀粉煎好（麻烦可不用）。葱姜蒜爆香，放入金针菇和虾仁炒熟，放入粉丝和豆腐，放一碗水，蚝油、生抽、老抽和糖，大火煮开后转小火，入味后大火收汁。