螺丝肉家常做法

用料  

螺丝肉家常做法的做法  

1. 1、螺丝肉洗净，锅中烧水，水开放螺丝和肉姜片焯一下水，控干水份备用。

2. 2、韭菜、蒜子、干红椒切碎备用。

3. 3、起锅烧油，爆香蒜子、姜片、红椒、花椒，再放豆瓣酱翻炒片刻。

4. 4、接着放螺丝肉、生抽、老抽、蚝油、少许盐翻炒均匀，再后加入少许的清水，盖上锅盖闷煮10～20分钟。

5. 5、揭开锅盖，放入韭菜翻炒至韭菜熟透即可。

6. 6、家庭版的螺丝肉就好了，好吃又下饭。