虾皮莴苣叶

用料  

虾皮莴苣叶的做法  

1. 食材:莴苣叶，豆腐，鸡蛋，虾皮

2. 莴苣叶洗净切末

3. 放少量盐揉捏，挤去苦水。(莴苣叶有苦味)

4. 热锅冷油炒散鸡蛋盛出

5. 热锅热油煸炒莴叶

6. 加入一碗热水

7. 加虾皮

8. 加豆腐

9. 烧滚

10. 最后加鸡蛋关火加鸡精装碗。(虾皮己咸，不要加盐)