炸虾片—最省油的方法,没有之一!
用料
虾片 | 想炸几片就几片 |
油 | 一碗就够 |
炸虾片—最省油的方法,没有之一!的做法
虾片,是喜闻乐见的零食,追剧必备,马上过年了,更是少不了,大家学起来这种省油大法!😜
这是我的虾片,可以参考。
大火热锅,放一碗油,一碗油,再烧一会,用手近贴油表面,感觉热就行。
关小火,倾斜锅子,让油面升高,放入一片虾片,待起膨胀,如有没膨胀的地方,用筷子夹起虾片,把没膨胀的地方浸入油中,让其膨胀。一旦膨胀完,赶紧捞出,别炸糊了!
用同样的方法炸剩下的虾片。你的省油自制虾片,完成!
总结:这个方法真的省油,但油量少,不要让虾片靠到锅子,会糊掉。同时要控制火候,见虾片膨胀慢,要放直锅子,让油加热,再继续炸。记住一次只能炸一片!不然会手忙脚乱!不要问我是怎么知道的……唉!往事不堪回首!🙈希望大家经过练习能炸出满意的虾片!
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