周末食谱之一 最最简单没有之一的 可乐鸡翅
每天都很忙碌,也只有周末能好好在家做个饭,早餐系列后,就来个周末食谱系列吧
从简单的开始,这个可乐鸡翅可以说是最简单没有之一的食谱,不止是做法简单,所用到的材料也再简单不过了
虽然简单却十分美味,每次我家小朋友的同学们来做客,这可是必备的一道菜😃
用料
鸡中翅 | 9个(约1斤) |
可乐 | 约300毫升 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 一小撮 |
周末食谱之一 最最简单没有之一的 可乐鸡翅的做法
鸡翅解冻后清洗干净,用清水泡约20分钟,再清洗一次,这一步可以有效去除腥味
厨房纸吸干表面水分,不怕等会油飞起来伤人的可以忽略,但反正我是很怕油跳出来的╮(╯▽╰)╭
起锅,一丁点油,然后鸡翅背面朝下小火慢煎,煎到金黄后翻面继续煎
两面金黄后,放入姜片,随意的翻炒两下意思意思就好
倒入大约300毫升可乐,大概就是淹到鸡翅一半的量,如上图,个人推荐可口可乐,因为一看包装就喜庆😁,再倒入3勺生抽,鸡精一小撮提鲜,大火烧开后转小火,加盖焖
十来分钟的时候给鸡翅翻个面,再闷上8分钟,即可转盘 因为每家的灶最小火大小也是不同的,煮的过程中一定要注意观察锅中汤的多少,快收干的时候就可以出锅了,千万别傻傻眼看着锅都干了还等着时间到 又或者时间到了,汤还有很多,就可以开大火收一下汁
装盘,本来应该放香菜装饰,但是今天我没买ヾノ≧∀≦)o,就勉强放几个葱花凑合吧
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