吉星高照

用料  

吉星高照的做法  

1. 土豆蒸熟，压泥，加少许黑胡椒粉。

2. 火腿切碎，不加也可以。

3. 1.清洗秋葵，抓一把面粉加水里，洗的更干净。2.入锅焯水，加少许盐几滴食用油，颜色更鲜艳，过凉水。3.切3.4毫米宽。

4. 碗里放一张保鲜膜，铺满秋葵。

5. 加满土豆泥。

6. 倒扣在一个盘子上，真好看。

7. 锅中烧油，加蚝油、生抽、水，玉米淀粉，出锅，淋在秋葵土豆泥上。