吉野家的照烧鸡腿饭
天天不是肥牛饭就是鸡腿饭,不行,省钱小能手得自己做~开搞?!
用料
西兰花 | 1朵 |
鸡腿 | 3只 |
料酒 | 3勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 3片 |
suanq | 4瓣 |
吉野家的照烧鸡腿饭的做法
三个大鸡腿脱骨,右边是我脱骨的凶器,先在关节处划开一圈,然后垂直拉一刀,撕开,连接部分剪刀剪下即可。
鸡腿划几刀,不要切断 加入1勺料酒、盐、胡椒粉,姜片、葱花腌制15分钟左右
锅入加入少许油,加入蒜片炒香,鸡皮冲下,小火慢慢煎,煎至两面金黄。
照烧汁:2勺料酒、2勺生抽,1勺老抽,1勺蜂蜜,加水,搅拌均匀。
加入锅中,盖盖,10分钟
这时候可以把西兰花焯水一下,加盐可以使西兰花不变黄。(家里木有胡萝卜了,此处没有放)
大火收汁后,摆盘,将剩下的料汁,浇在花椰菜和鸡腿上,一顿好吃的照烧鸡腿饭就做好啦~
小贴士
料汁正确就是成功了一半,喜欢黑胡椒多一点的可以多加一些黑胡椒,老头说黑胡椒加了之后别有一番风味~
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