童年回忆北方乡村菊花茄子

图片炸的火小了  要更焦点才好吃

用料  

童年回忆北方乡村菊花茄子的做法  

1. 去掉茄子把  放正  切片不断根

2. 反过来  从截面换个方向再切山不断根
   切成这样

3. 每个缝里放花椒 盐  腌制半小时  杀出水后 用手攥出剩余的水

4. 起锅烧油   炸至焦黄 比图片要更焦点
   就可以吃了  特香  比肉香  

5. 这个火候就差不多了  切成菊花也挺好