好吃到吮指的麻油糯米鸭

麻油鸭是一道名菜，用一瓶太太乐芝麻香油来做一只麻油鸭，好吃到吮指！

用料  

好吃到吮指的麻油糯米鸭的做法  

1. 整鸭一直煮了2个小时，全部耙糯软烂。

2. 轻轻一撕就来了。

3. 肚子里面满满的糯米。

4. 糯米饭也好好吃。

5. 鸭皮是最有滋味儿的。

6. 新鲜鸭肉已经处理好。

7. 清洗干净鸭子内外，加入料酒，盐，大葱，姜片腌制一晚。

8. 不需要很复杂的调料。

9. 腌制好鸭子，用清水泡上糯米和香菇，第二天都可以同时使用了。

10. 在泡好的糯米中加入香菇，加入太太乐特级鲜酱油，鸡汁拌匀。

11. 从鸭子的肚子开口把糯米香菇全部加进去。

12. 用针线缝好开口。

13. 在鸭子上加入太太乐特级鲜酱油。

14. 一个小瓶的太太乐芝麻香油230毫升全部加入。

15. 放入大锅中，加入足够的水，加入冰糖。

16. 大火煮沸腾后盖上盖子，小火煮2小时。

17. 煮到汤汁减少了2/3，鸭肉已经炖软，关火，加入太太乐鲜鸡汁。

18. 小心舀出鸭子，再把汤汁大火开盖收汁到浓厚，淋上一些汤汁。

19. 一道香味扑鼻到麻油糯米鸭就完成了。

20. 太香太香啦！

小贴士

我这只鸭子比较大，有5斤左右，如果鸭子小，糯米要减少一些，也可以不加糯米只做麻油鸭。最后汤汁收好后会看到香油占了汤汁的2/3，汤汁还可以煮面吃哦！