酸辣甜黄瓜
一个小菜,酸酸甜甜,清凉爽口,是每年夏天我家餐桌上的常备,
闲暇时做出来,天热人懒的时候端上桌,就是一道菜😊……
用料
黄瓜 | 数根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
酸辣甜黄瓜的做法
黄瓜去皮后,切成不到底的片。刀的前部正常切,刀的后部不落到底,就对了。
正面切好之后反面就是这样的。
再像第一步那样切不到底的片。
只是切到合适的长度就把刀落到底,这样就成了一个个的小段。
全部切好之后就是这个样子了。
洒上盐,可以多一点,拌匀,放置一个小时左右。
向盆里加入清水,没过黄瓜就可以,稍微搅拌一下。
捞出黄瓜,用手稍微攥一下,把多余的水分去掉。
加入糖、醋、辣椒油。
搅拌均匀,装到有盖子的容器,放入冰箱冷藏。酸甜可口又美味的黄瓜就完成啦!
小贴士
1、我的菜谱中,这是唯一一个所有调料都适量的……我努力了很多次,这个量都没办法准确标注,实在是每个人口味都不同!只能见谅了!
2、我喜欢每次多做几根,冰箱保存三四天都没有问题😊
3、建议多放点盐,因为后面会用水冲洗一下,所以不用担心会咸。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...