脆脆的干锅菜花，贼下饭

居家期间做了一个干锅花菜，妈妈妹妹和爷爷都夸赞超级好吃！和外面做的一样，除了没有酒精在下面一直烧着。
干锅菜花不能炒太熟，脆脆的才好吃！

用料  

脆脆的干锅菜花，贼下饭的做法  

1. 菜花掰成小瓣洗干净。

2. 五花肉切片。

3. 青椒，小米椒，蒜准备好。

4. 锅里热油，蒜和小米椒，五花肉一起放入，炒至变色。

5. 放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

6. 放入菜花，蚝油，料酒，翻炒3分钟。

7. 放入青尖椒，翻炒至断生，估计也要3分钟。

8. 出锅喽，脆脆哒很好吃！

小贴士

1.不要放太多水，很容易把菜花弄烂，不好吃。
2.如果怕锅糊，可以多次少量的加水，大概加2-3次，菜花也就熟了。