芦笋金针菇

用料  

芦笋金针菇的做法  

1. 芦笋斜切段，金针菇切拇指段，小红椒切小小段，蒜末切好，海鲜化开，虾捏两段，鸡蛋打散。

2. 锅入油，炒虾仁带子变色捞出；鸡蛋炒成型捞出。锅内入油，煸香红椒和蒜末，下芦笋炒会儿，加金针菇，翻炒后加生抽，黑胡椒碎，基本熟后加虾仁鸡蛋，少许盐，翻炒均匀出锅。