无糖无油低卡司康

看了好几个司康方子，自己改动了一下，下次就照自己方子做了，酥香可口，不加糖也甜，都是红枣的香甜！

用料  

无糖无油低卡司康的做法  

1. 把粉类材料（120克全麦粉、40克低粉、10克黑芝麻、5克泡打粉、2克盐）全部混合搅拌均匀。此时把辅料（蔓越莓干、核桃碎、红枣碎也加进来。

2. 混合所有液体材料（15克炼乳、1个蛋黄、50克牛奶，牛奶不要一次放太多以免多了，后面不够再慢慢加）搅拌均匀

3. 液体+固体混合，步骤2倒入步骤一种，用刮刀搅拌，太干就加牛奶，直到成不太粘手的面团，不要过分揉，没有干粉就可以了。然后压扁压成1-1.5厘米厚，切成八块，

4. 烤箱预热，刷上牛奶（烤出来颜色浅一些），或者蛋黄液（烤出来颜色金黄），180度烤15分钟👌

5. 这是刷蛋黄液的颜色

小贴士

红枣最好用新疆骏枣，肉厚核小。我用的自家枣园红枣，有需要的亲可以加我微信q1624234922，灰枣也有100块钱6斤）