立秋|嗜辛觅辣的你,这就是你的菜!
那股辣得透彻的味道,扑鼻而来,味道提升了不只一层,味感更浓、更强、更过瘾。对于,嗜辛觅辣的江湖中人,那兔肉麻辣不燥,味浓醇厚,口感细腻,这七滋八味的麻辣鲜香,让人无法抗拒,图一时之快,不计后果。
水煮肉片,一料多用,推荐给爱下厨的你
用料
兔肉 | 半只 |
水煮肉片调料 | 1袋 |
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 3个 |
干辣椒 | 适量 |
大葱 | 1根 |
香菜 | 三根 |
料酒 | 一勺 |
胡椒粉 | 适量 |
豌豆淀粉 | 适量 |
立秋|嗜辛觅辣的你,这就是你的菜!的做法
黄瓜两根、豆芽一把、姜半个、蒜3个、干红辣椒一小把、大葱一根、香菜三根、料酒一勺匙、胡椒粉适量、淀粉适量。
兔肉洗干净后,倒入料酒、姜片、胡椒粉,水煮肉片调料中的腌肉包腌制20分钟以上
取锅倒入适量的菜籽油烧热,下入蒜姜片,辣椒节爆香。
加入水煮肉片调料炒匀。加入适量清水或高汤煮沸。
把兔丁放下去煮,大概七八分钟
再放黄瓜和豆芽,用小火微炖五分钟。
将黄瓜豆芽捞出放入碗底。
把水煮肉片的辣椒包里的辣椒面撒到面上。
另起一锅烧油浇在辣椒上至香味扑鼻,最后再把香菜铺在上面即可。
美味呈现
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