腌鸡蛋（七天立成）

用料  

腌鸡蛋（七天立成）的做法  

1. 把鸡蛋放到大的容器里，放醋。漫过鸡蛋即可。泡四五个小时后取出。把鸡蛋放到盐袋中滚上一层薄薄的盐放到袋子中密封或适宜容器中等待几天即可食用。

小贴士

众所周知鸡蛋壳成分是碳酸钙，醋中的酸和其反映蛋壳变薄。腌制时间自然缩短。