美味佳肴馆辣椒鱼籽
菜谱3.08W
用料
| 鱼籽 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 青椒 | 个 |
辣椒鱼籽的做法
锅热油，花椒炸油，葱，姜，事先用料酒腌制鱼籽2小时，放入干辣椒，放入鱼籽翻炒。倒入高汤，高汤有糖，盐，鸡精调制，水。
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鱼籽九成熟先盛出。国内少许油，放入葱，青红椒翻炒，放入鱼籽，翻炒，出菜。
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小贴士
大葱切大斜片，青红小米椒切圈
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