小鱼辣椒
家常菜1.8W
这道菜应该是新沂和邳州最家常的一道菜,也是我高中和大学经常带去学校的一道菜,第一次炒的像我妈炒的味道,哈哈,必须记录一下
用料
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
小鱼辣椒的做法
忘记拍照了,准备:芹菜切段,小🐟冲洗两次,姜,葱切丝,辣椒3颗切丝
下面就开始炒菜了!第一步,倒油,稍微多一些,把小鱼倒进去翻炒 第二部,炒到小鱼有点焦黄,倒进葱姜辣椒翻炒,倒一点蚝油继续翻炒几下 第三步 倒入芹菜,倒入一点生抽,大火翻炒,炒到芹菜熟就可以了,最后倒点盐,味精出锅
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