腊肠（简易版）

孩子喜欢吃腊肠，我就自己动手做了点。没有添加防腐剂，吃起来也放心点。肠衣我是某宝上买的，一包是做10斤。大概有8条左右。还送了灌肠器用起来很方便。做腊肠前先把肠衣洗净，拿去浸泡。

用料  

腊肠（简易版）的做法  

1. 猪肉十斤洗净晾干水份，瘦肉7分，肥肉3分

2. 切片，我是肥瘦分开切

3. 切好片的

4. 加入白酒，白糖，盐，生抽拌均匀，腌制半小时

5. 把肠衣套到灌肠器上然后灌入腌制好的肉片。

6. 灌好的腊肠然后用牙签扎孔，放掉里面的空气包，晒的时候利于蒸发水份

7. 太阳下晒干水份就完成了，一边晒一边吃。吃了好几条了。