烧茄子普通锅版

少油，味美。原来这么简单。
尝试过很多种做法。
发现这个方法效果符合自己。

用料  

烧茄子普通锅版的做法  

1. 洗净茄子切滚刀。撒上盐沙水。

2. 挤出水。

3. 少许油，烧热爆香蒜泥，下茄子，生抽，蚝油翻炒，少许水淀粉勾薄芡。出锅撒葱花。