干煸肉炒竹笋

用料  

干煸肉炒竹笋的做法  

1. 笋处理干净，切成喜欢的形状。

2. 泡入盐水中备用。

3. 锅中烧水，水开下笋焯2-3分钟捞出过凉水。

4. 葱和蒜切末，肉切片。

5. 起锅烧油，先放入肥肉煸出猪油。

6. 加入瘦肉，炒至表面微焦。

7. 放入葱蒜末，这样不会糊。

8. 接着加入笋，放盐，快速翻炒一下。

9. 紧接着加入其他调味料，觉得干加入少量水。

10. 临出锅撒点小葱末即可，喜欢辣的可以放干辣椒哦。