简易阿根廷红虾
逛逛盒马先生,就会想做好吃的了。。
用料
阿根廷红虾 | 随你自己定 |
蒜 | 1个/多个 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
油 | 少量 |
辣椒 | 些许 |
简易阿根廷红虾的做法
海鲜什么的买回家都会让草莓先过目,认认味吧~
先把大虾解冻
泡水里就好,解冻非常快。去头去虾线,当然为了美观也可以不去头哦
用剪刀顺着脊背剪开,一整根顺着摘除。虾尾留着哦,后面泼油以后会卷起很漂亮。然后一起撒上些许胡椒粉和盐腌制15分钟。
腌制等待的时候可以准备拍大蒜了,切成蒜末。
然后2/1加上些许生抽用油爆香。不要太久,太久了会变苦。熄火以后将余下的2/1生蒜末加入搅拌(这里忘记拍图了)腌制好的虾装盘后上屉蒸,水沸后放进去。10-15分钟就好了。端出来将盘里的蒸馏水倒掉。红虾肉质厚放心不会蒸老的!
将爆香过得蒜末盖上去,再干净的锅热一些油泼上去。熟蒜和生蒜的香气交织,香气扑鼻!
嘻嘻 上个空盘照~
小贴士
蒜末建议多一点,因为真的很好吃。喜欢酱油的也可以在爆蒜的时候多加一点哦!
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