土豆丸子（团子）

用料  

土豆丸子（团子）的做法  

1. 擦土豆工具，也可用擦丝器，把土豆打薄即可。

2. 准备好的土豆擦丝，放入少量十三香，盐和均匀

3. 加面粉。面粉的量不可太多，用手能将土豆丝团在一起即可

4. 锅开，将两手团好的土豆团子上锅蒸25分钟

5. 做醋料汁：先倒入油，炒香花椒，之后将红辣椒末、葱末，辣椒放入油锅炒香

6. 香味出来后加少量醋，加水，加酱油，煮开后加入蒜末再次煮开加盐，这时香味就出来了！

7. 醋：3勺
   酱油：2勺
   水：小半碗
   这三样的量根据团子多少自行调整，醋汁出来后有醋香，吃到嘴里却没有太明显醋酸味

8. 浇汁，开吃