婴儿辅食午餐肉
午餐肉软硬适中,好抓握,容易咀嚼,适合8m+的宝宝做手指食物
用料
猪肉泥 | 10g |
山药 | 15g |
胡萝卜 | 10g |
蛋清 | 20g |
淀粉 | 适量 |
婴儿辅食午餐肉的做法
山药和胡萝卜蒸熟,压成泥
猪肉剁成泥,尽可能的细腻
将肉泥、山药泥、胡萝卜泥混合
加入蛋清及适量的淀粉,搅打上劲
容器抹少许油,放入搅好的泥按平
中火蒸10分钟,切条就可以给宝宝吃啦
小贴士
胡萝卜可以用其他蔬菜代替,玉米、香菇、菜叶都可以;
山药多了可以不加淀粉,我这个是用蒸好没吃完的山药做的,只加了一点点;
蛋清作用是让肉嫩,口感不柴,没加过蛋清的宝宝可以省略,加点儿淀粉和少许水就可以;
关于蒸制时间,我这个很薄,只🈶️1厘米,所以10分钟足够了,做的量大,或者厚的话时间要相应延长
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