抽象石榴【石榴包】
应厨友的邀请,让我将石榴包的菜谱上传,这道菜做起来简单,吃起来方便,一口咬开香香软软的蛋皮顿时就能享受到土豆丝、胡萝卜丝、尖椒丝那清新爽口的味道,有了美丽的石榴包既能饱口福又能饱眼福!
用料
鸡蛋 | 3枚 |
土豆 | 200克 |
尖椒 | 50克 |
胡萝卜 | 80克 |
韭菜叶 | 6根 |
葱 | 6克 |
姜 | 4克 |
盐 | 3克 |
油 | 20克 |
五香粉 | 1克 |
抽象石榴【石榴包】的做法
鸡蛋打散加点湿淀粉,这样做出来的蛋皮不会破,锅中不要放油,就用吸油纸蘸点油擦一下锅就可以,倒入搅拌好的蛋液,做出一个薄薄的圆形蛋皮。如上图。
将土豆、尖椒、胡萝卜都切丝入锅炒熟备用。如上图。
我怕土豆丝把蛋皮扎破,就将炒好的土豆丝切碎了。如上图。
将蛋皮铺平放入切碎的土豆丝,再将周围的蛋皮收起来,用焯水的韭菜叶系个蝴蝶结就大功告成了。如上图。
再来一个美美的造型😂😂
小贴士
1、石榴包里面的馅料任意用什么都可以,正常是包鱼香肉丝,根据个人的口味放馅料。
2、韭菜叶千万要焯水后才能用,不然会断掉。
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