东北菜，地锅鸡摊馍

极具东北特色，可以试试

用料  

东北菜，地锅鸡摊馍的做法  

1. 鸡过油微焦放一边待用

2. 五花肉过油放一边待用，豆腐过油放一边，

3. 所有配菜切好放一边

4. 第一步爆香，

5. 放菇类，鸡子，五花肉，豆腐，炒一会，放盐，蚝油，鸡精，五香粉，胡椒粉，味极鲜，少许糖，

6. 接着放水炖上 20分钟，快收汁的时候放洋葱青红椒，芹菜，炒一会先盛出锅，放一边

7. 摊馍摆好，再把地锅鸡倒进来，让汤汁浸泡摊馍，这样的摊馍吃起来特别好吃，放香菜出锅，起动，