家庭小龙虾
用料
小龙虾 | 4斤 |
啤酒 | 1瓶(500mL) |
大蒜 | 1个 |
白糖 | 5克 |
豆瓣酱 | 3勺 |
青花椒 | 1把 |
香叶 | 3片 |
姜 | 1个 |
盐 | 适量 |
干辣椒(辣) | 10个 |
洋葱 | 1个 |
油 | 500克 |
干辣椒(不辣) | 10个 |
豆豉 | 1勺 |
家庭小龙虾的做法
准备好小龙虾与调味料,
干辣椒,花椒,姜,香叶放在一个小碗
大蒜,洋葱(切片),豆豉放在一个小碗
小龙虾选腹部比较白切透明的,这样的龙虾虽然钳子比较小,但是壳很薄,肉多,方便食用
小龙虾用水泡后刷子刷净锅中放入宽油,烧至5层热后放小龙虾炸红,4斤龙虾分多吃炸,捞出控油
龙虾已炸至鲜红
过中剩余油烧至5层熟,放入辣椒,花椒,姜,香叶,豆瓣炸1分钟。再放入蒜,豆豉,洋葱将香料炒香,此处不易炒久,干辣椒容易炒糊 出苦味。
倒入啤酒🍺500ml,烧开,调味,放入适量盐,鸡精
将小龙虾倒入锅中,中火焖20分钟。中途翻2-3次
20分钟后,锅中汤汁剩余少量,加入白糖,翻炒均匀即可出锅。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...