完美白煮蛋 （节能省力的做法）

因为每天早餐吃白煮蛋，自然摸索出了自己的方法。

用料  

完美白煮蛋 （节能省力的做法）的做法  

1. 凉水和鸡蛋同时入锅，水要差不多没过鸡蛋，这样可以防止蛋壳受热不均匀而裂开。大火煮开，然后关火，歇6分钟整。取出鸡蛋放入凉水，这样有助于剥蛋壳。最终蛋白全熟了却很嫩，蛋黄88％熟了，带一点点溏心。完美 ：）

小贴士

鸡蛋大小不限，但不要选用太新鲜的鸡蛋，因为蛋壳不容易剥开。