好吃到流泪的牛肉馅饼
只有我们家乡才有的味道!看似复杂其实制作起来很简单!主要他真的好吃😋好吃到哭!每次做都不会剩
用料
牛肉 | 400克 |
姜末 | 4克 |
生抽 | 两大勺 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 4克 |
熟油 | 10克 |
牛肉高汤 | 100毫升 |
洋葱 | 1个 |
胡椒粉 | 1克 |
面皮 | |
普通面粉 | 250克 |
温热水 | 150克 |
盐 | 2克 |
植物油 | 10克 |
好吃到流泪的牛肉馅饼的做法
牛肉馅里放高汤,之前炖牛骨的汤,放在冰箱保存的已经成冻冻了,如果你没有也可以用鸡高汤猪骨汤都可以,姜末切的细小一点,吃的时候没有存在感
加一颗洋葱切碎还有调味品放在搅拌机里搅拌均匀,当然也可以手动搅拌!均匀就好
面和成柔软光滑有韧性的面团,松弛十分钟
下面的步骤跟包包子一样
收口朝下轻轻按扁
锅烧热 一些底油
小饼饼放进去 中火煎到两面金黄 动作要轻柔
有一个火大了 不要紧 一样好吃
外皮酥软 会爆汁的炒香牛肉饼就做好了!配一碗粥或汤,超幸福!快点试试吧!
小贴士
关注我,下期我们炖牛肉高汤!
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