小美~酱烧西兰苔
西兰苔又称甜根西兰花🥦
长的还挺像西兰花的
其实炒蔬菜
就一种方法
辅料 按自己喜欢变化
用料
橄榄油 | 20克 |
西兰苔 | 300克 |
虾糕 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
红葱酱 | 1勺 |
水 | 少许 |
小美~酱烧西兰苔的做法
西兰苔撕去根茎,洗净备用,胡萝卜切片,虾膏切片;
橄榄油、蒜入主锅(我习惯放姜丝),2分钟/120度/速度1爆香;
放入西兰苔,胡萝卜片、盐,红葱酱,如果刚洗好就不要加水,如果洗了沥了会儿就加5克水,5分钟/Varoma/反转小勺;
具体时间看烧的量,看蒸汽上来40秒~1分钟,量多增加时间;量少减少时间,还要看自己饮食习惯,我喜欢脆生,所以看到蒸汽上来把时间圈点大,调成40秒,时间到出锅装盘享用。
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