一个鸡腿两个菜
一个鸡边腿做两道菜,单身或者小两口超适合!荤素搭配,营养下饭,减肥套餐
用料
鸡边腿 | 一只 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 一个 |
葱姜 | 少许 |
小白菜 | 一把 |
盐 | 根据口味自调 |
生抽老抽 | 各两勺 |
耗油 | 一勺 |
一个鸡腿两个菜的做法
鸡腿洗干净
鸡腿去骨,骨头别扔
鸡腿肉加葱、姜、盐、生抽腌制,同时把骨头加葱姜焯水,水开就把水倒掉重新加水一大碗,大火烧开转小火慢炖。
小白菜洗干净备用,土豆削皮切大块,(家里没鸡蛋了,我就没用)有鸡蛋的可以把鸡蛋煮了剥壳备用。
然后煎鸡腿肉,煎至两面金黄,煎的时候准备调一碗酱汁,耗油,生抽各一勺,老抽两勺。煎好鸡腿肉之后,倒出多余的油。加入酱汁,再加水没过肉,把剥好的鸡蛋和土豆放进去大火烧开,小火慢炖十五分钟,转大火收汁。
我家里没鸡蛋了,就没放。
汤汁别收太干,拌饭超好吃,同时帮小白菜放到骨头炖的汤里煮好,营养健康的一菜一汤就做好了。
媳妇下班回来饿了,忙着上菜,忘记拍照了,吃到一半才想到,请谅解~、~!
小贴士
这两道菜也可以当减肥餐吃
炖汤的时候下别放盐,下小白菜的时候再放。
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