美味佳肴馆酸辣拌平菇
菜谱5.97K
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 平菇 | 500g |
| 香菜 | 2棵 |
| 小米椒 | 3个 |
| 调料汁 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| 热油 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
酸辣拌平菇的做法
烧一锅清水，水沸腾后放入平菇，煮熟，然后捞出来，沥干水分，不烫的时候轻轻挤一下，让蘑菇干爽些。
![酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第2张]( "酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第2张")
蒜末、葱花、辣椒粉和熟白芝麻放在小碗里，浇热油。然后加生抽、蚝油、醋、白糖和盐，搅拌均匀。
![酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第3张]( "酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第3张")
把调料汁倒进平菇里，拌匀。再把香菜和小米椒放进去，稍微拌一下就好。
![酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第4张]( "酸辣拌平菇的做法图解 酸辣拌平菇的做法步骤 第4张")
小贴士
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