平平无奇同款泰式酸辣凉拌凤爪
菜谱1.93W
b站阿婆主“我的样子平平无奇”提供的泰式凤爪酱配方,自用。
用料
泰式甜辣酱 | 150克 |
蒜泥 | 30克 |
蒸鱼豉油 | 160克 |
香醋 | 80克 |
白糖 | 30克 |
辣鲜露 | 80克 |
芝麻油 | 10克 |
花椒油 | 10克 |
柠檬 | 100克 |
菠萝/百香果 | 100克 |
小米辣 | 20克 |
香菜 | 20克 |
平平无奇同款泰式酸辣凉拌凤爪的做法
鸡爪冷水入锅,加生姜白醋香叶八角白芷,煮软
冰水冰镇
鸡爪沥干水分放入调好的酱汁中
密封放入冰箱冷藏一晚
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