简单美味腌萝卜
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突然想吃腌萝卜,就买了白萝卜,做就完了😂
用料
萝卜 | 1根 |
醋 | 5勺 |
盐 | 1.5勺 |
白糖 | 1.5勺 |
生抽/老抽 | 2勺 |
姜 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
萝卜削皮,可以拿一双筷子
切三刀,中间不切断,看着像夹心一样
小米椒,超级辣,我就放了两个,蒜,姜,小米辣切片,备用
萝卜里面倒入盐,一勺半的盐,先腌五分钟,把里面的水分都腌出来,水倒掉备用,不需要再洗萝卜上面的盐,直接留着备用就可以了
腌好的萝卜内倒入准备好的小米辣,姜,蒜
倒入一勺半的白糖调鲜
倒入五勺醋,喜欢酸一点的,也可以多加点醋
两勺老抽,家里面没有生抽了,我就拿老抽来凑了,有生抽的话,还是建议生抽的哦(毕竟嘛老抽也不影响最终的美味呢~~)
加入刚刚准备好的材料,放入保鲜盒里面,摇晃一下,让里面的材料与萝卜充分接触,放进冰箱上层,冷藏一晚,味道简直美味~~
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