菇菇拌木耳
菜谱1.91W
适合夏天,适合减肥的小菜。
用料
各种菇类 | |
木耳 | |
小红椒(推荐) | |
香葱末(可选) | |
橄榄油 | |
黑醋 | |
生抽 | |
盐 | |
蒜泥(可选) |
菇菇拌木耳的做法
菇类洗净。菇类可以按自己喜好选择。海鲜菇,白玉菇,蟹味菇,普通蘑菇都可以。烧一锅热水,加一点点橄榄油和一点点盐,把菇类焯熟,然后过凉开水冷却,挤干水分备用。
木耳泡发,用跟菇类同样的方法进行处理备用。小红椒适量切圈,香葱切末。小红椒的加入很提风味,不吃辣的朋友就算了。香葱是为了点缀好看,可以不加。
橄榄油+黑醋+生抽+盐+蒜泥调成料汁,根据个人口味还可以加糖,不过不加感觉更健康,生抽我选择了李锦记薄盐醇味鲜。不吃蒜也可以不放。
料汁加入食材之中拌匀,撒上小红椒圈和香葱末即可。
小贴士
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