裙带菜虾仁豆腐煲

用料  

裙带菜虾仁豆腐煲的做法  

1. 豆腐焯水备用

2. 虾仁加葱姜盐少许抓至上浆

3. 虾头虾壳备用

4. 虾头加少许葱姜蒜末，炒香加水煮7-8分钟

5. 过滤掉虾壳，留汤备用

6. 用砂锅将虾仁炒至变色，加入裙带菜继续翻炒，

7. 加入虾头高汤和豆腐一起煮开，加入少许盐调味

8. 撒上葱花，一锅适合夏天的美味豆腐煲留就完成了。