番茄杂菜汤
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杂菜杂菜,翻翻冰箱,有什么放什么,番茄最爱不能少!
简单,美味~(≧▽≦)/~
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1个或半个 |
青椒 | 1个 |
西兰花 | 3小朵 |
豌豆 | 1小把 |
鸡胸肉 | 半块(无肉不欢者请多放) |
南瓜 | 小金瓜1/4 |
番茄 | 1-2个 |
番茄酱 | 105g |
芹菜 | 2-3枝 |
蒜(切碎) | 1头 |
番茄杂菜汤的做法
蒜切末,找一平底锅爆香蒜末。土豆,洋葱,胡萝卜,南瓜,番茄切块+豌豆倒入锅中翻炒。
炒至6成熟加入番茄酱和水,炖煮。红红的
炖到土豆等块茎植物软烂后加入易熟的绿菜(芹菜,青椒,西兰花等)
炖到所有菜都熟了就放调味料(盐,鸡精,黑胡椒,糖等)。
然后,翻炒,关火,出锅!
杂菜汤就做好了~(≧▽≦)/~
小贴士
1.所有调理请依据个人口味
2.杂菜汤也可以做炒片,拉条等面食的卤料
3.菜没有统一要求,基本算是处理冰箱剩余,哈哈,只有番茄或番茄酱是必备
4.祝用餐愉快~(≧▽≦)/~
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